ContattiPolicyflag
flag
flag
Arvià Langhe Arneis

ARVIà LANGHE ARNEIS DOC

IN VIGNA Vitigno: Arneis
Zona di produzione: Sorì del Ricchino, Diano d'Alba (CN)
Altitudine ed esposizione: 350 m, Ovest
Suolo: Calcareo-argilloso e vene sabbiose; pH alcalino
Anno di impianto: 2006
Sistema di allevamento: Guyot
Concimi: Letame, sovescio
Gestione del terreno: Esclusivamente zappature e sfalci sotto fila
Vendemmia: Manuale in cassette; prima metà di settembre
Resa media/ettaro: 65 hl

IN CANTINA Fermentazione: In acciaio a 13-15°C, previa pressatura delicata delle uve e decantazione statica a freddo del mosto per 2 giorni.
Affinamento: In acciaio sulle fecce nobili di circa 3 mesi. Seguono le fasi di sfecciatura e chiarifica naturale.
Imbottigliamento: Riposa almeno 2 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Disponibilità: 6-8 mesi dalla vendemmia
Bottiglie prodotte: Circa 6.000
Formato: 0.75 L

CARATTERI ORGANOLETTICI Giallo paglierino tenue con delicati riflessi verdi. Bouquet floreale e fruttato di fiori d'acacia, pesca nettarina e melone. Al palato è sapido, fresco, con una piacevole acidità e grande equilibrio fra la componente fruttata e minerale. Arvià in dialetto piemontese significa "pronto, precoce" e può essere usato per indicare un bambino vivace ed intelligente. Per preservare ed intensificare profumi e aromi varietali, lasciamo che le foglie ombreggino i grappoli fino alla raccolta.

ABBINAMENTI Perfetto come aperitivo. Accompagna splendidamente antipasti, primi piatti primaverili e pietanze a base di pesce.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 8-10°C

EVOLUZIONE Esprime al meglio le sue caratteristiche nei primi 3 anni dalla vendemmia.

GRADAZIONE ALCOLICA 12.5-13.5% Vol.

RIZIERI - Via S. Calocero, 7 - 12055 Diano d'Alba (CN) - Italy
Tel/Fax: +39.0173.69183 - info@rizieri.com